油桃带有丰富多彩的维他命C，它是历经水蜜桃改进后种植获得的，李时诊曾说：“生桃多食，让人澎涨及生疮疖，有损无益。”，油桃美味，但不可以多食。常言“桃养人”就是指食桃要适当，恰如其分，但鲜桃不适合储藏。
实际上要是控制住吃的量，不必一次吃太多，就不容**易上火，不然很易上火的。
1、油桃尽管美味，但不能一次性也不能吃得过多。李时诊曾说：“生桃多食，让人澎涨及生痈疖，有损无益”，常言也道“桃养人”就是指食桃适当、恰如其分。中医学觉得水蜜桃归属于性湿热食材，无论是硬肉桃還是软肉桃都不适合吃得过多，不然会让人内火充沛，别名“容易上火”，进而造成各种各样病症。
2、桃仁尽管有破血液循环淤、润肠润肠的功效，可是桃仁带有挥发油和很多的人体脂肪油，泻多补少，因此不必多嘴馋，桃仁假如一次性吃多了，很可能造成中毒了，初期有恶心想吐、头痛、呕吐、头昏、视力下降、心跳加速等状况，情况严重可造成心跳停止。尤其是孕妇，更不必服用桃仁。
一是未熟的水蜜桃不能吃，不然会腹胀或生疖痈;
二是即便是完善的水蜜桃，也不能吃得过多，过多会让人生热容易上火;
三是烂桃切勿服用;
四是水蜜桃忌与野生甲鱼同食;
五是糖尿病人血糖过高时要少食水蜜桃。油桃是不是具备减肥瘦身的作用，沒有科学研究认证。可是，油桃的营养成分丰富多彩是认可的。
